由于夜晚的特殊機制，大多數植物都無法正常的發揮作用，即便是種植了也會陷入睡眠狀態，需要咖啡豆的激活。但這樣一來，一株植物的種植價格將會大幅度的提高，不利于陣容的構建，因此使用一些夜間專屬的植物就顯得十分重要。小噴菇，膽小菇可以勝任豌豆射手的職能，陽光菇可以取代向日葵，至于危機關頭的解場植物，夜晚環境下自然也是有著專屬代替品。

在面對讀報僵尸，橄欖球僵尸這樣的單體高危單位時，玩家可以用魅惑菇來進行解場，有點類似于白天模式的倭瓜。但魅惑菇的價格更高，機制也并不是普通的單體秒殺，而是策反，讓吃掉它的僵尸為己方而戰，強度比起倭瓜顯然是要更高的，只要注意好使用的時機，它就能發揮出極大的作用。同為夜間植物的寒冰菇同樣也是解場植物，它在種植之后會立刻引爆自身，隨后讓屏幕上的所有僵尸陷入凍結，持續4秒，從凍結恢復后，僵尸還會額外再受到16秒的減速。

雖然在傷害方面，寒冰菇的表現并不出色，但在危機時刻，它所能爭取的這一點時間反而能夠起到極大的作用。毀滅菇是夜間的最后一個解場植物，效果有點類似于櫻桃炸彈，只不過范圍要大的多，可以輕松消滅一大片區域內的所有僵尸。唯一的缺點就是其爆炸之后會在地面留下彈坑，坑內無法進行其他植物的種植，需要等待三分鐘后才能恢復。